店先にも”梅”が咲きました!

暖かくなったり、寒さが戻ってきたり...
そんな中でも、春は近づいてきているようで、

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わら家のシンボル「水車小屋」の前にある若い小さな梅の木にも花が咲き始めました!

この梅が咲いてしばらくすると「カツラ」にも新芽が出始めて、一気に春がやってきます。

四国村の中では、水仙と梅がピーク...

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今日はプレミアムフライデーですね。
今週末もたくさんの方のお越しをお待ちしております!!


おみやげは生うどん?半生うどん?

わら家では、おみやげ用のうどんも大人気です!

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朝にご用意したセットが瞬く間に無くなって、何度も追加することも...。
お店で食べていただいて、その味をご家庭でも...とお買い求めいただく方が多いですね。

そこでしばしばご質問をいただくのが、「生うどん」と「半生うどん」の違い。

まずは、生うどん...

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お店で召し上がっていただいているのは生うどんです。
乾燥させていないため、麺に水分を多く含んでいますが、半生うどんよりも賞味期限が短くなっています。
約1か月程度ですが、できるだけ早くお召し上がりいただく方が、打ち立ての麺の味をお楽しみいただけます。

続いて、半生うどん...

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半生うどんは、生うどんより水分が少なく、賞味期限が約2か月となっています。
日持ちするため、お土産用の定番となっています。
少し乾燥させていますが、わら家の麺のコシや味わいは十分ご堪能いただけます。

おみやげだけでなく、お中元やお歳暮、快気祝いなどのご進物にも全国から多くのご注文をいただくわら家のうどん。
県内でも置いている店舗は少なく、見つけた時には迷わず手に取ってくださいね


わら家で、釜玉うどん

衰えを知らぬ讃岐うどん人気。
中には、香川ならではの「釜玉うどん」を食べ歩く方も多いですね。

でも、わら家のメニューには「釜玉うどん」はありません

But ご安心ください...
わら家ならではのコシの強い麺で、釜玉うどんを食べることがでます

出汁の味を楽しみたい方は「ぶっかけうどん」を、
いやいや、釜玉は醤油でしょ!という方は「生醬油うどん」を選んで、
サイドメニューにある「生卵」もご注文いただければOKです。

あとは、運ばれてくる熱々の麺に生卵を落として、かきまぜて、
出汁 or 醤油をお好みに応じてかけるだけ。

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わら家で食べる「釜玉うどん」のできあがり~

皆様、是非お試しを...

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たらいうどんといえばわら家。
四国高松のうどん老舗です。
作り置きのない茹でたてうどんを、古き良き時代の古民家でお出ししています。
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